Aktualne promocje na Kalafior z gazetki Dino. Sprawdź najnowsze oferty na Kalafior i ciesz się z najlepszych promocji na Kalafior w najniższej cenie. Nie trzymajcie kalafiora w folii Ważne jest, żeby kalafior był w suchym, ale przewiewnym miejscu. Powinien mieć dostęp do świeżego powietrza. Nie trzymajcie go więc w folii, bo odcina ona dostęp powietrza! Nie odrywajcie liści od kalafiora Żeby kalafior był świeży przez dłuższy czas, nie odrywajcie od niego liści! W temperaturze obniżonej do 12 stopni przechowywać przez 3 miesiące. W temperaturach od -16 stopni i powyżej przechowywać przez 9 miesięcy. Kwiatostany na zimę można zamrażać tylko raz, nie zaleca się wtórnego zamrażania. Aby lepiej zakonserwować kalafior, wyciągnij całe powietrze z worków za pomocą włożonej słomki. Dzisiaj kalafior jest już nie tylko dodatkiem do dań głównych. Kuchnia poszła do przodu, a wykorzystanie warzyw jest dużo bardziej kreatywne, niż kiedyś. Dlatego z kalafiora robi się kotleciki, puree czy nawet steki. Mamy dla was kilka przepisów, które mogą wam się spodobać. Jak ugotować kalafior, by był przepyszny? 1 łyżka cukru. sposób przygotowania: przygotowanie jest bardzo proste - umyłam koper i kalafiora, przycięłam mu głąb od dołu. Róże kwiatu podzieliłam na mniejsze różyczki. Chrzan zestrugałam w cienkie wiórki, czosnek obrałam i zagotowałam zalewę. W wyparzonych słoikach na dnie ułożyłam porcje kopru, kilka wiórków Kalafior w sosie pomidorowym przygotowanie. Pomidory obieram ze skórki -> jak obrać pomidory. Cebule oraz marchewki obieram, kroję w plasterki i duszę na tłuszczu. Dodaję do nich pokrojoną w pasterki ostrą papryczkę. Ja miałam łagodną dość, dlatego dodałam 2 sztuki. Spróbujcie paprykę wcześniej, żeby nie była za ostra. Ponadto, oprócz nawadniania kalafiory wymagają regularnego usuwania chwastów. Zabieg ten najlepiej przeprowadzić ręcznie lub mechanicznie, przy użyciu pielnika czy motyki. Pomocny w uprawie kalafiora jest właściwy przedplon. Kalafior znakomicie rośnie po ziemniakach, szpinaku, ogórkach, pomidorach, a także grochu. Razem: 20 minutes. Kategoria: Przekąska. Kuchnia: Polska. Przepis na: kiszony kalafior. Liczba porcji: 2 słoiki 1-litrowe. Kalorie: 31kcal. Przepis autorstwa: Dorota Kamińska. ☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej. Prawda jest taka, że kalafior ma w swoim składzie węglowodany, jednak ilość składnika odżywczego znajdującego się w pożywieniu jest uważana za niską, do tego stopnia, że warzywo jest klasyfikowane jako przydatne zwłaszcza dla osób stosujących diety niskowęglowodanowe. Podczas gdy większość warzyw je zawiera, kapusta i kalafior są szczególnie znane z ich przechowywania. Te robaki są tak małe, że nie można ich zobaczyć gołym okiem, ponieważ są ukryte w warstwach kapusty lub kalafiora. Żyją nawet w wysokich temperaturach, ponieważ jaja tych robaków mają twardą skorupę. 2Ifs4X. 45 Jak wiele podobnych warzyw, kalafior również dobrze rozwija się w miejscach słonecznych i przepuszczalnych glebach. Najszybszy zbiór uzyskamy z letnich odmian, które dojrzewają w dość krótkim czasie. Abu uprawa przyniosła plon, musimy zapewnić odpowiednie stanowisko. Kalafiory lubią miejsca słoneczne i przepuszczalną glebę. Jesienią warto ją wzbogacić obornikiem, ale co roku grządka powinna być w innym miejscu. Warzywa te możemy siać bezpośrednio do gruntu od końca wiosny. Możemy też wcześniej przygotować rozsadę. Siewki są gotowe do wysadzenia na docelową grządkę po ok. 6 tygodniach. Sadzimy je w odstępach ok. 50-60cm. Przez cały okres rozwoju roślin gleba powinna być wilgotna. Answer LinkOdpowiedź z dnia 2019-01-07 Bartłomiej Siama Tagi kalafior pytania i odpowiedzi fot. Adobe Stock, Юлия Коченкова Przepisy na dania z kalafiora znaleźć można w wielu kuchniach świata. Kalafior ma to do siebie, że jest łatwy i wdzięczny w obróbce - dobrze komponuje się z wieloma przyprawami, a przepisy można nieco modyfikować według własnego uznania. Kalafior ceniony jest nie tylko ze względu na smak, lecz także na wartości odżywcze. Warto włączyć to warzywo do swojego menu - dania z kalafiora mają mało kalorii, a dodatkowo obfitują w cenne składniki - sód, potas, magnez, żelazo, cynk, jod i witaminy. Spis treści: Co zrobić z kalafiora? Jak gotować kalafior? Pieczony kalafior Fit kotlety z kalafiora Zupa-krem z kalafiora Risotto z pieczonym kalafiorem Co zrobić z kalafiora? Jakie są najlepsze przepisy na kalafior? To warzywo jest świetną bazą dla wielu potraw - zup, przekąsek, sałatek i dań obiadowych. Wiele osób lubi również smak surowego kalafiora - wystarczy podjadać go z ziołowym sosem, aby stał się pyszną przystawką. Jedynym problemem może być nieprzyjemny zapach, który pojawia się podczas gotowania kalafiora. Istnieje jednak prosta metoda, aby go zneutralizować. Do wrzątku wystarczy dodać suchą skórkę chleba lub listek laurowy. Kalafior jest także dobrym zamiennikiem mięsa czy glutenu. Z jego pomocą możesz przygotować aromatyczny wegański stek, a także zdrową wersję spodu do pizzy - bez dodatku mąki! Jak gotować kalafior? Najprostszym sposobem na podanie kalafiora jest jego ugotowanie. Można go ugotować w całości albo podzielić na mniejsze różyczki. W garnku zagotuj 4 litry wody razem z 1 łyżką stołową soli. Do wrzącej wody włóż kalafior. Gotuj przez około 15-20 minut (jeśli podzielisz go na mniejsze kawałki, skróć czas gotowania do 10 minut). Podawaj z bułką tartą i masłem albo ziołową oliwą z oliwek. Gotowany kalafior to doskonały dodatek do każdego obiadu. Przepis na dania z kalafiora: pieczony kalafior Składniki: cały kalafior, 1 łyżka tahiny, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 cytryny, 1/2 pęczka pietruszki, szczypta chili, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza. Kalafiora podziel na różyczki (najlepiej tej samej wielkości, wtedy upieką się równomiernie) i dokładnie umyj. W małej miseczce wymieszaj 4 łyżki oliwy z oliwek z posiekaną drobno natki pietruszki, solą i sokiem z cytryny. Marynatę odstaw do lodówki. Na blachę do pieczenia wyłożoną papierem, poukładaj różyczki kalafiora i za pomocą silikonowego pędzelka posmaruj tahiną. Dopraw solą i zmielonym chili. Wstaw do piekarnika na 20-25 minut. Przed podaniem posmaruj kalafiora wcześniej przygotowaną marynatą pietruszkową. Pieczonego kalafiora możesz podawać samodzielnie, albo jako dodatek do dania głównego. fot. Kalafior: przepisy (tu: pieczony kalafior)/Adobe Stock, Magdalena Bujak ​Dania z kalafiora: fit kotlety Pyszne placki możesz zrobić niemal z każdego warzywa. Kalafior idealnie się do tego nadaje, bo ma neutralny smak i możesz wzbogacić go o ulubione przyprawy. Kotlet na zielono, z tymiankiem i rozmarynem, a może na ostro - z kurkumą i papryczką chilli? Wybór należy do ciebie! Składniki: 1 kalafior, 1 kajzerka, 1 jajko, 3 łyżki mielonego siemienia lnianego, 1 mała cebula, 2 ząbki czosnku, pęczek koperku, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Kalafiora podziel na różyczki i ugotuj w mocno osolonej wodzie. Ugotowanego kalafiora przełóż do dużej miski i rozgnieć widelcem albo zmiażdż praską do ziemniaków. Cebulę pokrój w drobniutką kostkę, czosnek przepuść przez praskę i dodaj do kalafiora razem z jajkiem, siemieniem lnianym, papryką, posiekanym koperkiem, solą i pieprzem. Z masy formuj małe kotlety i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Za pomocą silikonowego pędzelka posmaruj je z wierzchu oliwą (będą złociste). Wstaw do nagrzanego piekarnika na około 30 minut. Podawaj kotlety z kalafiora z sosem czosnkowym lub ziołowym. fot. Kalafior: przepis na kotlety z kalafiora/Adobe Stock, Peredniankina Co zrobić z kalafiora: zupa krem z kalafiora Zupa-krem z warzyw to doskonały sposób na lekkie danie obiadowe. Sprawdza się szczególnie w upalne dni, ale z dodatkiem kurkumy, imbiru i szczypty chili będzie rozgrzewać także podczas jesiennych, długich wieczorów. Składniki: 1 cały kalafior, 1 pietruszka, 1 marchewka, 3 ziemniaki, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 700 ml bulionu warzywnego, 1/2 natki pietruszki (opcjonalnie do podania) płatki migdałowe (opcjonalnie do podania) szczypta gałki muszkatołowej, 5 łyżek oleju roślinnego, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Wrzuć drobno pokrojoną cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę podsmażaj. Dodaj pokrojone na mniejsze kawałki kalafior, marchewkę, pietruszkę i ziemniaki. Po 5 minutach smażenia, zalej całość bulionem warzywnym. Dopraw gałką, solą i pieprzem. Gotuj przez około 20 minut, aż wszystkie warzywa zmiękną. Za pomocą blendera zmiksuj zupę na krem - powinien być idealnie aksamitny. Podawaj krem z kalafiora z płatkami migdałowymi i natką pietruszki. fot. Co zrobić z kalafiora: zupa-krem/Adobe Stock, HandmadePictures Przepisy na kalafior: Risotto z pieczonym kalafiorem Składniki: 300 g ryżu do risotto (najlepiej arborio), 1 średniej wielkości kalafior, 1 cebula, 1 l bulionu warzywnego, 100 ml wytrawnego białego wina, 100 g masła, 100 g parmezanu, 1 ząbek czosnku, odrobina oliwy z oliwek, płatki chili (może być też zmielone), sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Pokrój kalafiora na niewielkie różyczki, dokładnie umyj i wyłóż na blaszkę do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem i wstaw na 20 minut do piekarnika. W tym czasie na dużej patelni rozpuść masło. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażaj, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę. Dodaj ryż - dokładnie go wymieszaj tak, aby każde ziarenko było pokryte masłem. Po 2-3 minutach ryż zmieni swój kolor z białego na bardziej szklisty - to czas, aby wlać pierwszą partię bulionu (około 100 ml). Całość dopraw solą i pieprzem. Gdy ryż wchłonie bulion, dodaj wino i kolejne 100 ml bulionu. Przed dodaniem kolejnej porcji, ryż powinien „wypić" poprzednią (w ten sposób musisz dodać litr bulionu). Zestaw patelnię z ognia. Dodaj upieczone różyczki kalafiora i starty parmezan. Risotto z kalafiora podawaj z natką pietruszki i płatkami chili. fot. Co zrobić z kalafiora: risotto/Adobe Stock, Keddy Treść artykułu została pierwotnie opublikowana Więcej przepisów na to, co zrobić z kalafiora: 3 pomysły na zupę kalafiorową - znasz je wszystkie? Zupa kalafiorowa wcale nie musi być mdła. Podkręć smak warzywa dużą ilością przypraw - kalafior świetnie pasuje do gałki muszkatołowej, ziół prowansalskich albo lubczyku. Odpowiednio przygotowany kalafior pozwala na stworzenie pysznej zupy w wersji tradycyjnej lub kremowej. Kalafior romanesco - 3 sprawdzone przepisy Kalafior romanesco to wciąż mało popularna odmiana tego warzywa, a szkoda. Z tych żółtozielonych różyczek można przygotować pyszne sałatki, zupy lub pyszną przekąskę z piekarnika. Wegetariańska zupa kalafiorowa Przepis na zupę kalafiorową bez mięsa - świetna propozycja na wykorzystanie świeżego kalafiora, na który akurat mamy sezon! Jak zakisić kalafior? Praktycznie wszystkie warzywa możemy zakisić. Nie tylko ogórki czy kapustę. Podpowiemy, jak zakisić kalafior. Kalafior – pyszny, zdrowy i w dodatku bogaty w witaminy i mikroelementy jadalny kwiat! Kalafior, dzięki składnikom mineralnym ma silny odczyn alkaliczny, co czyni go warzywem zasadotwórczym. Więc szczególnie jest polecany dla osób, które jedzą dużo produktów zakwaszających organizm, jak zboża i mięsa. Amerykańscy uczeni polecają go jako skuteczny lek przeciwnowotworowy – szczególnie, jeśli połączymy go z kurkumą. Spożywać go można na wiele sposobów: począwszy od zjadania surowych różyczek (co ja uwielbiam), które dla urozmaicenia można zanurzyć w sosie (jogurtowym, Tzatziki, z sera pleśniowego), surówek lub – najbardziej popularny sposób – ugotowanego. I tutaj podpowiedź. Ponieważ nie każdemu odpowiada specyficzny zapach gotowanego kalafiora, przypominający nieco zapach siarkowych wód – jakby lekki Zuber z Krynicy 🙂 – można go zniwelować wlewając do wody odrobinę mleka. Zysk będzie podwójny – nie tylko unikniemy specyficznego aromatu, ale i kalafior zachowa idealny, biały kolor. Drugim sposobem obróbki termicznej kalafiora, który ja najczęściej stosuję, jest gotowanie go w wodzie z kurkumą i szczyptą pieprzu. Dlaczego trzeba do kurkumy dodać pieprz, przeczytasz TUTAJ. Mleka oczywiście tez można „kapnąć”. Smak kalafiora znakomicie komponuje się różnego rodzaju kotletami mięsnymi, innymi warzywami, plackami – na przykład z plackami z cukinii. Poza tym dodaję go do zupy warzywnej, a solo jest bohaterem zupy – kremu z kalafiora. Moja mamusia – ku uciesze swojego wnuka, a mojego syna – robi jeszcze kalafior marynowany. W occie jabłkowym domowej roboty, jest pyszną przekąską i dodatkiem do dań. I ostatnia, a właściwie należałoby powiedzieć – pierwotna wersja tego nietypowego kwiatu, to surówka z kalafiora z dodatkiem koperku. Kalafior gotowany. Jak ugotować i podać kalafior. Składniki kalafior mleko – w wersji pierwszej kurkuma, pieprz i mleko – w drugiej wersji podania szczypta gałki muszkatołowej lub soku z cytryny – w wersji trzeciej Przygotowanie Kalafior opłukać, obrać z liści, odciąć twardą końcówkę. W dużym garnku ( takim, żeby woda przykryła cały kalafior) zagotować wodę. Można także kalafior podzielić na „różyczki” i wtedy wystarczy mniej wody. Ja wybieram tę wersję. Gotującą się wodę posolić i wlać mleko. Jeśli wybieramy wersję z kurkumą dodać łyżeczkę kurkumy i pieprz lub łyżeczkę gotowej pasty z kurkumy (którą mamy w lodówce). Gotujemy bez przykrywki: jeśli cały kalafior to około 20 minut, jeśli różyczki – około 15 minut. Trzeba widelcem sprawdzić, czy już jest wystarczająca miękki. W zależności jaką twardość lubimy, wtedy wyjmujemy. Wybrać łyżką cedzakową ugotowany kalafior lub odcedzić go. Drugim sposobem jest ugotowanie kalafiora na parze. Podzielony na różyczki i posypany którąś z wymienionych wyżej przypraw, gotujemy około 20 minut. Podawać z masełkiem, sosami, lub jak pamiętam z dzieciństwa, polany masełkiem z bułką tartą. Świetnie smakuje także solo – szczególnie ten gotowany z kurkumą. Wskazówki: Dodatki takie jak kurkuma, cytryna czy gałka muszkatołowa dodają innego aromatu, a jednocześnie niwelują specyficzny zapach siarki. Można oczywiście ugotować kalafior bez dodatków. Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach! Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!